Mikronährstoffe von A-Z

Resveratrol ist so etwas wie der geheimnisvolle Einzelgänger unter den Pflanzenstoffen: Er taucht plötzlich auf, wenn’s brenzlig wird, schützt die Zelle, kämpft gegen freie Radikale – und verschwindet wieder, bevor überhaupt jemand gemerkt hat, dass er da war. Wenn sekundäre Pflanzenstoffe Superhelden wären, wäre Resveratrol der agile Typ im dunklen Cape, der sich im Weinberg versteckt und nur im entscheidenden Moment zuschlägt. Was macht Resveratrol eigentlich? Zellschutz mi

Astaxanthin klingt erstmal nach einem exotischen Zaubertrank – und ein bisschen ist es das auch. Dieser rote Carotinoid-Stoff ist wie ein hochtrainierter Bodyguard: immer wachsam, blitzschnell, nimmt jede Bedrohung ernst und sorgt dafür, dass deine Zellen unversehrt bleiben. Wenn Vitamine und Nährstoffe eine Security-Firma gründen würden, stünde Astaxanthin an vorderster Front – schützt vor freien Radikalen, entschärft oxidative Stress-Situationen und sorgt dafür, dass deine